Info Literasi. Talas bening adalah jenis tanaman liar yang awalnya tidak mempunyai nilai ekonomi. Namun sekarang telah dibudidayakan secara luas dan memberikan kontribusi ekonomi bagi pelaku usaha, terutama di Kabupaten Pandeglang.

Talas ini memiliki ukuran umbi besar dan berwarna kuning yang berbeda dengan umbi lainya, sehingga disebut “beuner  koneng” oleh masyarakat lokal. Sejak diekplorasi tahun 200, pemanfatan talas bening tidak hanya di rebus atau di goreng tetapi untuk kepentingan industri. Talas ini bisa diolah menjadi tepung, bahkan daunnya juga dimanfaatkan sebagai bahan rokok herbal pengganti tembakau.

Permintaan produk tepung ini cukup tinggi terutama dari industri makanan dan industri rokok. Talas Beneng semakin menarik dan memberikan nilai tambah bagi petani, industri rumah tangga dan bahkan pada esksportir. Peluang sangat tinggi ini mendorong pemerintah dalam melakukan inovasi pengembangan baik dari aspek budi daya, peluasan areal tanam maupun pascapanen.

Syarat tumbuh

Talas Beneng tumbuh optimal di daerah basah dengan suhu udara 27-30,7°C  dan suhu harian rata-rata 27,9 °C serta kelembaban udara 60-80%. Curah hujan ideal 2500-2800 mm/tahun. Tumbuh lebih baik pada kondisi ternaungi dengan ukuran umbi lebih besar, daun lebih lebar, namun daun lebih tipis dibandingkan yang mendapat matahari penuh, sehingga cocok direkomendasikan sebagai tanaman sela. Dapat tumbuh dengan baik pada tanah dengan kontur datar hingga bergelombang,  jenis tanah latosol dengan tekstur liat berpasir serta bahan organik tinggi.

Penyiapan benih

Talas Beneng dapat diperbanyak secara vegetatif dengan memanfaatkan beberapa bagian tanaman yaitu crown (mahkota/huli), umbi batang, dan umbi mini. Umbi batang dan umbi mini memiliki mata tunas sebagai sumber perbanyakan dan perlu disemai/ditumbuhkan sebelum ditanam.  Sedangkan huli langsung ditanam untuk sekali tanam. Penumbuhan mata tunas dilakukan pada bedeng persemaian atau bak persemaian menggunakan media campuran tanah dan pupuk kandang. Setelah berkecambah, benih dapat dipindahkan ke polybag untuk pembesaran.

Pemupukan dan pengolahan tanah

Sebelum menanam Talas Beneng, lahan diolah menggunakan cangkul dan diberi pupuk kandang/kompos 5-6 ton per hektar. Lubang tanam dengan jarak 1-1.5 x 1-1.5 m dan kedalaman 20 cm dibuat sesuai kemiringan lahan dan vegetasi lain. Sebanyak 1 kg pupuk kandang/kompos ditambahkan per lubang tanam. Populasi tanaman mencapai 8000-10000 tanaman per hektar. Gunakan benih dari huli atau tanaman berumur 2-3 bulan dari mata tunas. Waktu tanam terbaik pada musim hujan Oktober-November. Talas Beneng tumbuh baik dengan pupuk kandang/kompos, hindari pemupukan kimia berlebihan. Pemupukan berupa penyemprotan POC dapat diberikan setiap 3 bulan setelah tanam.

Pemeliharaan tanaman

Talas Beneng mudah dirawat dengan menyediakan air yang cukup dan membersihkan lahan dari gulma. Penanaman pada musim hujan dan penyiangan setiap 3 bulan sangat dianjurkan. Aplikasi pupuk organik cair juga dapat dilakukan bersamaan dengan penyiangan.

Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dalam budi daya talas dilakukan petani secara minimalis karena budi daya masih bersifat konvensional dan polikultur maka tidak ada kerusakan yang berarti oleh hama dan penyakit. Hal ini karena keragaman spesies lebih tinggi yang memungkinkan jejaring makanan lebih kompleks, sehingga terbentuk ekosistem yang membantu mengendalikan secara alami. Namun, jika budi daya dilakukan secara intensif dan monokultur dengan input pupuk kimia, maka risiko serangan hama dan penyakit akan meningkat.

Beberapa jenis hama dan penyakit yang ditemukan pada talas adalah kutu pillbugs, semut, tungau, hawar daun, embun jelaga, busuk batang, dan busuk lunak. Hama potensial lain yaitu Ulat Grayak (Spodoptera litura), ulat Agrius convolvuli dan wereng talas/ taro plathopper (Tarophagus proserpina dan tarophagus colocasiae). Selanjutnya, terdapat beberapa parasit akar seperti Fusarium sp, Acremonium sp. dan Aureobasidium sp.

Strategi pengendalian hama dan penyakit yang dilakukan adalah melalui konsep pengendalian hama terpadu (PHT), yaitu dengan melaksanakan budi daya tanaman sehat, monitoring secara berkala, dan pengendalian kultur teknis, fisik, hayati/biologi, dan kimia jika diperlukan. (DA’23)

Sumber:

Petunjuk Teknis Budidaya dan Pengolahan Talas Varietas Beneng/ Pepi Nur Susilawati, Zuraida Yursak, Sri Kurniawati, Andy Saryoko; Jakarta: BPTP Banten, 2021

https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/8fdd0d1c-dc67-43fd-8a24-eebaad0d0f92/content

Ternak ruminansia merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari masyarakat petani. Ternak merupakan simpanan kekayaan bagi petani. Selain itu dapat memanfaatkan limbah pertanian untuk pakannya serta menghasilkan pupuk organik dari kotorannya. Pengendalian kecacingan pada ternak bertujuan menekan jumlah cacing didalam ternak sampai pada tingkat yang tidak mengganggu secara ekonomi. Cara pengendalian dengan mencegah paparan yang tinggi pada ternak peka (karena proses penyembuhan berlangsung lama), menurunkan kontaminasi lingkungan, menekan gangguan akibat jumlah infeksi cacing yang tinggi, dan merangsang berkembangnya sistem kekebalan tubuh.

Pengendalian penyakit yang dikembangkan berdasarkan agro-ekosistim setempat akan meningkatkan efisiensi dan efektivitas serta akan lebih mudah dipahami, diterima serta dilaksanakan oleh masyarakat peternak. Beberapa faktor yang harus dikenali dalam pengendalian kecacingan antara lain: 1) sifat  biologi cacing (telur, larva dan dewasa). 2) spesies dan derajat infeksi cacing dominan (Nematoda usus) 3) sifat biologi inang antara (cacing Trematoda) 4) umur dan jenis tenak 5) tata cara pemeliharaan ternak (penyediaan rumput, penanganan limbah kandang, dsb) 6) potensi berbagai antelmintik (obat cacing)  dan 7) musuh alam.

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menetapkan pengendalian kecacingan yaitu 1) Laboratorium veteriner UPTD diharapkan dapat meningkatkan kapasitas dan kompetensinya dalam penyediaan data hasil uji deteksi kecacingan (harmonisasi teknik uji, pelaporan hasil uji, meningkatkan kompetensi SDM dan sarana), 2) menelaah data untuk upaya pengendalian kecacingan lebih komprehensif, dan 3) menetapkan pilihan pengendalian kecacingan untuk mendapatkan dukungan penganggarannya, 4) atau sebaliknya anggaran yang sudah dialokasikan berkaitan dengan kecacingan dapat dipertanggungjawabkan berdasarkan data/ informasi ilmiah yang didapat dari hasil pengujian laboratorium veteriner.

Deteksi kecacingan pada ternak paling umum dilakukan oleh laboratorium veteriner dengan cara menemukan telurnya dalam feses karena mudah, murah dan dianggap paling praktis untuk dilakukan. Bahwa tujuan pendeteksian kejadian kecacingan cukup bervariasi, antar lain: permintaan, survailans, monitoring sehubungan adanya perlakuan (pengobatan, uji resistensi/ efektivitas, dll), menduga kondisi kesehatan umum suatu kawanan ternak, dll. Dari tujuan yang berbeda beda, maka data hasil analisa yang dibutuhkan berbeda pula.

 (Jo2023)

Sumber: https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/cfa7c74d-9005-42d5-b669-13c2afb9af45/content

Mengenal Lengkeng, Buah Manis Kaya Vitamin

Lengkeng merupakan komoditas buah-buahan yang memiliki keunggulan dan nilai ekonomi tinggi. Cita rasa manis, aroma khas, mudah dikupas, kaya vitamin, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan menjadikan buah ini digemari semua kalangan masyarakat. Selain buahnya yang enak dan kaya nutrisi, lengkeng juga memiliki nilai ekonomi tinggi dalam industri farmasi, terutama dalam pengobatan tradisional karena kandungan flavonoid, asam amino, dan senyawa aktif lainnya. Bahkan biji buah kelengkeng dapat diekstrak menghasilkan senyawa asam galat (GA) dan asam ellagic (EA), yaitu senyawa fenolik yang bermanfaat bagi kesehatan.

Lengkeng (Dimocarpus longan Lour.) merupakan tanaman asli dataran Asia Tenggara, khususnya di bagian Selatan China dan Utara Vietnam. Namun penelaahan taksonominya dilakukan pada tanaman yang ditemukan di dataran China oleh ahli botani Joannis de Loureino.  Deskripsi tanaman yang disebut sebagai litchi atau li-zhi (dalam bahasa China) dimuat dalam buku Flora Cochinchinensis, yang disusun tahun 1790 dalam rangka ekspedisi tanaman buah-buahan yang dibudidayakan di China.

Sedangkan tanaman lengkeng asli Indonesia berasal dari Kalimantan yang dikenal sebagai buah ihau, buah mata kucing, buah buku-buku, kelengkeng borneo atau lengkeng hutan. Selain itu, buah ini dikenal dengan nama longan yang berasal dari bahasa China li-zhi yang berarti the eye of dragon. Buah lengkeng asal Kalimantan ini mempunyai ciri agronomis, khususnya pada penampilan kulit buah. Dengan permukaan kulit buah yang berbintil-bintil dan warna coklat kekuningan menjadi pembeda dari buah lengkeng yang biasa ditemui di pasaran saat ini. Pada buah yang sudah masak, kulit buah pada bagian ujung yang berbintil akan berubah warna menjadi coklat tua hingga kehitaman.

Sedangkan tanaman lengkeng yang ada di Pulau Jawa umumnya berasal dari Thailand dan Vietnam. Dengan ciri penampilan kulit buah berbintil yang lebih halus, bahkan gurat pada kulit buah sudah tidak tampak atau tampak mulus. Tanaman introduksi dari dua negara tetangga tersebut dapat tumbuh dan berkembang di dataran tinggi maupun dataran rendah Indonesia.

Lengkeng memiliki bentuk pohon yang tegak dan rimbun, dapat tumbuh hingga  ketinggian 10-20 meter dengan diameter batang sekitar 60-90 cm. Sistem percabangan tanaman kelengkeng ada tiga macam, yaitu sistem simpodial, monopodial, dan dikotom. Daunnya merupakan daun majemuk, berseling, bersirip genap dengan anak daun 2-4 pasang, berhadapan-berseling, sudut pertualangan berambut, pertualangan utama berlekuk ke bawah pada pangkal daun, berbentuk bulat telur atau bulat lonjong dengan panjang sekitar 10-20 cm dan lebar 5-10 cm.

Perbungaan majemuk, jarang soliter. Buahnya berbentuk bulat agak lonjong, dengan diameter sekitar 2-3 cm, kulit bulat berbintil-bintil berwarna cokelat kekuningan, kemudian saat matang kulit buah menjadi kecoklatan. Daging buah lengkeng berwarna putih bening, berair, bentuknya tipis sampai agak tebal, dengan rasa manis, dan hanya sedikit rasa asam.  Setiap buah biasanya mengandung satu biji bulat kecil berwarna coklat sampai kehitaman.

Lengkeng tahan terhadap kondisi lingkungan yang cukup ekstrem, seperti kekeringan dan banjir. Budidayanya menghendaki tanah yang gembur, dengan lapisan tanah yang tebal dan dapat mengikat air dengan baik. Jenis tanah yang dapat yang sesuai untuk pertumbuhan lengkeng antara lain jenis Andosol, Vertisol, Latosol, atau tanah Laterit.

Tanaman ini dapat ditanam di dataran rendah hingga dataran tinggi dengan ketinggian sekitar 1000 m hingga 1200 m di atas permukaan laut, dengan tingkat keasaman tanah 4,5-8 pH. Curah hujan untuk pertumbuhan optimal lengkeng adalah total 2500-4000 mm/tahun, dengan 7-10 bulan basah (curah hujan >100 mm/bulan) dan 2-4 bulan kering (curah hujan <50 mm/bulan), dan penyebarannya merata sepanjang tahun.  Suhu optimum untuk pertumbuhan lengkeng rata-rata 20-35 ⁰C pada siang hari dan 15-24 ⁰C pada malam hari. Untuk mendukung pertumbuhan tanaman dibutuhkan sinar matahari penuh, cenderung tanpa naungan, serta intensitas cahaya matahari yang dibutuhkan berkisar 60% - 80%, serta dengan kelembaban udara relatif 65-90%.

Sampai saat ini Kementerian Pertanian telah mengeluarkan 8 varietas unggul lengkeng sejak 1997 yaitu Kateki, Mutiara Poncokusumo, Itoh, Kristal, Diamond River, Pingpong, Selarong dan Batu/Pringsurat. Informasi lengkap terkait varietas lengkeng tercantum pada  https://varitas.net/dbvarietas/index.php. Selain varietas yang telah tercantum dalam daftar tersebut, terdapat beberapa jenis lengkeng lain yang belum terdaftar di Kementerian Pertanian, seperti Satu Jari, Kopyor, BQ dari Kulonprogo, KSS dari Sleman, dan lainnya. Untuk mendorong pendaftaran varietas lengkeng unggul lainnya pemerintah melalui Direktorat Perbenihan Hortikultura telah bekerja sama dengan para penangkar benih, Dinas Pertanian setempat, serta lembaga penelitian perguruan tinggi lainnya. (STR2023)

Sumber  bacaan:

Al-Kyayri, Jameel (ed.); Shri Mohan Jain dan Dennis V. Johnson. Dalam: Advances in Plant Breeding Strategies: Fruits: Volume 3, Diakses dari https://www.google.co.id/books/edition/Advances_in_Plant_Breeding_Strategies_Fruits/

Tamura, Muhfid Deris; Lilik Setyobudi dan Suwasono Heddy. 2015. Variasi jenis dan kultivar kelengkeng (Nephelium longan L.) unggulan di Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Jurnal Produksi Tanaman, vol. 3, no. 1, p. 535-541

Direktorat Buah dan Florikultura. 2021. Buku lapang budi daya lengkeng. Jakarta: Direktorat Buah dan Florikultura.

http://apps.worldagroforestry.org/treedb2/AFTPDFS/Dimocarpus_longan.PDF

https://repository.pertanian.go.id/items/5bb99ba9-55f6-4402-b72c-1be015c401de

Kondisi pencemaran di kota-kota besar yang sudah sangat mengkhawatirkan memberi isyarat kepada masyarakat agar lebih peduli terhadap dampak buruk akibat pencemaran (polusi). Tanpa disadari kita hidup di lingkungan yang sudah tercemar, baik di luar rumah maupun di dalam rumah. Menghadirkan tanaman hias di sekitar kita merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas hidup.

Beberapa jenis tanaman terbukti mampu menyerap polutan atau bahan kimia yang berada di sekitar lingkungan hidup kita, seperti timbal, formaldehida, benzena, xylen, dan karbon monoksida. Selain itu dapat menyediakan oksigen (O2) bagi makhluk hidup.  Bagian tanaman hias seperti batang, ranting, akar, daun dan bunga dapat berfungsi sebagai penyerap polutan.

Fungsi tanaman hias secara garis besar meliputi fungsi ekologis, sosial, dan estetika. Secara ekologis keberadaan tanaman dapat menyerap karbon dioksida, menghasilkan oksigen, menciptakan iklim mikro, sebagai habitat satwa liar dan fungsi ekologi lainnya. Fungsi sosial antara lain tanaman dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit (obat herbal), untuk kepentingan upacara adat/agama, dan kegiatan budaya. Selain itu tanaman dapat menghasilkan buah, bunga, maupun daun sebagai komoditas yang bernilai ekonomi. Fungsi estetika tanaman adalah untuk meningkatkan keindahan lingkungan, baik keindahan bentuk maupun warna daun, bunga, buah maupun tajuknya.

Berikut beberapa tanaman hias yang potensial sebagai penyerap polutan.

Lili (Spathiphyllum wallisii)

Tanaman lili termasuk dalam famili Araceae. Tanaman ini dapat mengurangi racun  berbahaya dalam ruangan yang dapat menyebabkan kanker. Lili mampu menyerap polutan berbahaya,  mendekomposisi benzena, formaldehida, trikloroetilen, dan aseton juga alkohol di udara. Perbanyakan tanaman ini dilakukan secara generatif dengan biji dan secara vegetatif dengan pemisahan anakan. Budi daya lili di dalam pot menggunakan media tanam terdiri atas campuran humus dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1.

Pedang-pedangan (Sanseviera trifasciata)

Tanaman ini termasuk dalam famili Agaveceae. Sanseviera mampu mendekomposisi formaldehida, benzena, dan trikloroetilen. Perbanyakan tanaman ini secara vegetatif dengan pemisahan anakan, setek daun, cacah daun, setek pucuk, dan setek rimpang. Media tanam untuk budi daya Sanseviera adalah campuran pasir, tanah, pupuk organik dan bahan organik (arang sekam, cocopeat) dengan perbandingan 2:1:1:1.

Sri Rejeki (Aglaonema modestum)

Tanaman yang termasuk famili Araceae ini merupakan pembersih udara yang sangat baik, dapat menyaring racun udara seperti benzena dan formaldehida. Perbanyakan tanaman ini dengan biji. Selain itu perbanyakan secara vegetatif dilakukan melalui anakan, pemotongan tanaman induk, setek batang, dan cangkok. Media tanam untuk budi daya tanaman ini adalah campuran cocopeat, sekam dan kompos dengan perbandingan 1:1:1.

Palem Bambu/Palem Komodo (Chamaedorea erumpens)

Palem bambu termasuk dalam famili Arecaceae. Tanaman ini mempunyai kemampuan menyerap racun paling banyak jenisnya dan paling tinggi diantara tanaman lainnya. Selain itu sangat efektif untuk menyerap gas beracun dari asap kendaraan maupun pabrik. Memiliki kemampuan menyerap trikloroetilen, benzena, formaldehid, xylen dan amonia dalam jumlah besar. Perbanyakan tanaman secara vegetatif dengan pemisahan anakan. Media tanam berupa tanah kebun, pasir, dan humus atau pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1.

Puring (Codiaeum variegatum)

Tanaman puring termasuk dalam famili Euphorbiaceae. Mampu menyerap gas beracun dengan berbagai kapasitas rendah hingga sedang. Puring merupakan tanaman yang memiliki daun paling baik dalam menyerap unsur plumbum (Pb/timah hitam/timbal) yang berasal dani buangan kendaraan bermotor yang bertebaran di udara terbuka. Perbanyakan tanaman ini secara generatif dengan dengan biji, sedangkan secara vegetatif dengan cangkok, setek, okulasi dan sambung pucuk. Media tanam terdiri dari campuran tanah atau pasir, pupuk kandang dan sekam dengan perbandingan 1:1:1. (HS’23)

Sumber

Informasi teknis budi daya tanaman pot dan lanskap. Seri Tanaman Hias Potensial Penyerap Polutan/Direktorat Buah dan Florikultura. Jakarta: Direktorat Buah dan Florikultura, 2018.

https://repository.pertanian.go.id/items/7729a78e-86a2-402e-b516-5307285a486e