Salah satu inovasi teknologi budi daya rekayasa lingkungan di bidang pertanian dengan menanam tanaman stroberi dalam greenhouse. Buah stroberi (Fragaria sp.), greenhouse menjadi alternatif budi daya stroberi untuk menghasilkan produk buah bermutu dan untuk memudahkan pengendalian organisme pengganggu (OPT) tanaman, sehingga produksi buah dan kualitas buah dapat dipantau secara ekslusif.

Greenhouse merupakan suatu bangunan yang dirancang khusus untuk    membudidayakan    tanaman,    beratap    transparan   yang   terbuat   dari   kaca   atau   plastik   atau   bahan  lainnya  yang  dapat  meneruskan  sinar  matahari.  Greenhouse  bisa  berupa  bangunan  semi  permanen  atau  permanen yang dapat terbuat dari bambu atau besi.

Teknik budidaya 

Stroberi  dapat  diperbanyak  dengan  beberapa  cara,  yaitu dengan cara vegetatif, generatif, dan kultur jaringan.

1. Perbanyakan Vegetatif;  Perbanyakan  secara  vegetatif  adalah  perbanyakan  benih  dengan  menggunakan  bagian  dari  tanaman  stroberi yaitu dengan anakan dan stolon. 
2. Perbanyakan Generatif; Benih yang didapat dari perbanyakan generatif yaitu yang berasal dari biji. 
3. Perbanyakan Kultur Jaringan ;

Kultur     jaringan     adalah     suatu     metode     untuk     memisahkan  atau  mengisolasi  bagian  dari  tanaman  seperti   protoplasma,   sel,   jaringan   atau      jaringan   (daun,  akar,  batang,  tunas)  serta  menumbuhkannya  dalam   kondisi   aseptic   atau   terkendali   (secara   in   vitro),     sehingga     bagian-bagian     tersebut     dapat  memperbanyak    diri    dan    beregenerasi    menjadi    tanaman utuh kembali.

Benih   yang   digunakan   benih  siap  tanam  yang  bermutu,  dianjurkan  berasal  dari  penangkar  yang  terpercaya.  Ciri benih siap tanam adalah sebagai berikut :

• bersertifikat > benih bersertifikat adalah benih yang  proses  produksinya  telah  melalui  tahapan  sistem   sertifikasi   benih   dan   telah   memenuhi   standar  mutu,  baik  standar  lapangan  maupun  laboratorium.
• benih atau    anakan telah memiliki daun minimal 5 helai
• vigor tinggi, kemampuan       tumbuh       tanaman       terhadap       lingkungan    baru    menentukan    pertumbuhan    selanjutnya. 
• benih sehat secara visual dan pertumbuhan benih normal. 

Media tanam

Menggunakan  wadah  polibag  atau  karung  plastik.  Media   tanam   yang   digunakan   berupa   campuran   tanah,  arang  sekam,  cocopeat  atau  media  lainnya.

Penanaman

Jarak tanam 

•   polibag :  jarak antar polibag 20 cm 
•   wadah lainnya (karung) :  jarak antar wadah 20   cm 
•   talang air : jarak antar tanaman 10-15 cm 
•   grower bag : jarak antar tanaman 10-15 cm b. 

Cara Penanaman 

•   lakukan penyiraman media sampai basah 
•   dibuat lubang tanam pada media tanam di  dalam wadah sedalam 5 cm 
•   lepas polibag dari benih lalu    ditanam dalam lubang yang sudah disiapkan 
•   penyulaman dilakukan apabila terdapat tanaman yang rusak atau mati maksimal 2 minggu setelah penanaman. Usahakan tanaman disulam dengan umur   yang   sama   agar   umur   tanaman   tetap   seragam.

Pengairan   

Pengairan   stroberi   dalam greenhouse merupakan   kegiatan   yang   sangat   penting dilakukan, sumber  air tidak tercemar dari limbah berbahaya. Beberapa cara pengairan pada tanaman stroberi dalam greenhouse yaitu; penyiraman langsung/kocor dan irigasi tetes.

Pemupukan 

Pemupukan   tanaman   stroberi   dalam   greenhouse dilakukan  dengan  beberapa  cara,  yaitu  menggunakan  sistem  fertigasi,  sistem  kocor  dan  sistem  tabur.  

Pemeliharaan green house

Bersihkan atap secara berkala dari     lumut dan kotoran, aplikasi  her-bisida, larutan   detergen, bersihkan screen      secara      berkala      dengan      menggunakan    desinfektan, Tambal screen  yang  sobek  atau  bolong  dengan  jenis screen yang samab. Bersihkan gulma.

Pengendalian  OPT

menjaga  kebersihan  kebun,  penggunaan  benih   sehat,   pengaturan   jarak   tanam,   menggunakan   mulsa,       melakukan       pemangkasan,       melaksanakan       pergiliran    tanaman,    memusnahkan    tanaman    yang    terserang penyakit sebagai upaya pencegahan penularan atau  meminimalisir  serangan  hama  dan  penyakit  dan  langkah terakhir dengan menggunakan pestisida.

Panen

Buah   stroberi   dapat   dipanen   pada  umur  dua  bulan  setelah  tanam.  Stroberi  termasuk  buah non-klimakterik sehingga waktu pemanenan harus benar-benar tepat yaitu saat buah sudah matang penuh, sehingga  diperoleh  kualitas  buah  yang  baik  dari  segi  penampilan, kesegaran, tekstur dan warna.  Hindari memegang langsung pada buah saat memanen agar buah tidak lecet/rusak. Pemetikan  buah  sebaiknya  dengan  menggunakan  gunting   panen,   dengan   cara   mengunting   bagian   tangkai  buah  bersama  kelopaknya.  Panen  stroberi  dapat dilakukan dua kali seminggu. Waktu   panen   yang   baik   adalah   antara   pukul   7-8   pagi   karena   kondisi   buah   saat   pagi   masih   segar.   Hasil  panen  lalu  dimasukkan  ke  dalam  wadah  atau  keranjang  yang  sudah  dilapisi  pelindung  (busa  atau  bahan   lainnya)  (Sut/310124)

Sumber :

Sri Haryati, dkk. Pedoman budi daya stroberi dalam greenhouse. Bogor, Pertanian Press, 2023

https://epublikasi.pertanian.go.id/pertanianpress/catalog/view/50/48/384