Jenis Mangga banyak ragamnya salah satunya adalah mangga kuweni, selain dapat di konsumsi dalam bentuk segar mangga juga dapat dapat diolah menjadi olahan  yang memiliki nilai ekonomis tinggi, berikut ini disajikan olahan mangga kuweni menjadi dodol buah mangga kuweni yang merupakan salah satu invensi di bidang pertanian agar dapat di konsumsi  dalam waktu yang relatif lama