Pelatihan aneka olahan buah oleh petani muda dan KWT kota Bogor. Dua puluh tiga orang petani muda dan kelompok wanita tani kota Bogor mengikuti pelatihan Aneka olahan buah dari tanggal 23 sd 24 November 2016 di Balai Besar Litbang Pasca Panen Pertanian Bogor. Pelatihan ini diselenggarakan dalam rangka menyebarluaskan informasi teknologi pertanian sekaligus menjaring minat generasi muda untuk menekuni usaha pertanian berbasis teknologi. Peserta pelatihan dikhususkan bagi calon pelaku usaha pertanian yang berusia di bawah 40 tahun.

Adapun tujuan dari pelatihan ini antara lain untuk menyebarluaskan teknologi Badan Litbang Pertanian kepada generasi muda, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta pelatihan tentang teknologi pasca panen khususnya mengolah produk pertanian berbahan baku buah-buahan dan mendorong peserta untuk mencoba dan menerapkan inovasi teknologi pascapanen dalam aktivitas pertaniannya.

Pelatihan dibuka oleh Kepala Bidang KSPHP Balai Besar Pascapanen Dr Evi Savitri M Si dan didampingi Kepala Bidang Penyebaran Teknologi Pertanian Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian Mimi Haryani, SE., M.Si.Dalam sambutannya Kabid KSPHP menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menjadi ajang untuk belajar bersama, baik peserta nara sumber, dan panitia bersama.

Pelatihan dibimbing langsung oleh 3 orang nara sumber dan 4 orang tekhnisi. Materi pelatihan terdiri dari pembuatan sari buah jambu biji merah, selai papaya dan nanas, puree buah mangga, kripik jambu kristal dan kripik mangga. Peserta pelatihan sangat antusias mengikuti pelatihan dan praktek yang langsung diperagakan di laboratorium BB Pascapanen. Pelatihan ini diharapkan agar dapat dimanfaatkan oleh petani muda dan Kelompok wanita tani untuk usaha skala kecil dan bisa menambah penghasilan keluarga sehari harinya dan dapat juga di implementasikan ke masyarakat sekitarnya.