Makan sop kambing dengan campuran rempah yang khas hmmm lezat....salah satu rempah yang memperkuat citarasa masakan adalah pala. Tanaman pala merupakan jenis tanaman perkebunan yang mempunyai nilai jual yang tinggi. Sejak masa Hindia Belanda, tanaman Pala menjadi salah satu komoditas besar dunia yang diproduksi di Indonesia.

Indonesia saat ini memiliki keinginan untuk mengembalikan kejayaan tanaman pala seperti sejarah telah mencatatnya. Oleh karena itu Badan Litbang Pertanian Kementerian Pertanian telah menghasilkan teknologi unggul tanaman pala dengan nama Pala Varietas Tidore