Air tebu adalah minuman yang terbuat dari perasan batang tebu, membutnya memiliki rasa yang manis alami, minuman ini sangat digemari masyarakat, sudah banyak penjual air perasan tebu baik yang diperas langsung maupun air tebu dalam kemasan, meskipun tebu merupakan bahan baku gula pasir yang tidak baik jika dikonsumsi berlebih, namun minuman tebu terbilang lebih menyehatkan, karena mengandung karbohidrat, protein dan beberapa mineral, banyak manfaat lainya.