Siapa suka kentang goreng atau french fries, kudapan gurih dan renyah tersebut disukai tua dan muda. Selama ini bahan baku kentang goreng tersebut di supply dari luar negeri alias import. Namun kini Kementerian Pertanian telah menghasikan kentang yang memiliki kualitas sekelas kentang impor, kentang Medians namanya. Kentang ini memiliki ukuran menyerupai telapak tangan dewasa sekitar 5,5-6,5 cm, beratnya sekitar setengah kilo. Kentang Median berbentuk oval dengan warna kulit kuning dan daging yang putih. Kentang Medians merupakan salah satu kentang industri hasil persilangan dengan salah satu tetua yakni varietas Atlantic. Keunggulan yang cukup menggiurkan bagi petani yakni potensi produksi mencapai 31,9 ton/Ha.

Daya simpan kentang Medians cukup lama, 50-70 hari setelah panen pada kondisi tidak terkena cahaya matahari langsung dan pada suhu kamar (20C -27C). Varietas Median memiliki kandungan pati/karbohidrat, gula reduksi, kadar air, serta spesific gravity yang lebih unggul dari kentang impor sejenisnya.
Varietas Medians juga memiliki kandungan air yang sedikit sehingga sangat efisien dalam penggunaan minyak goreng. Kentang ini cocok sebagai bahan baku kripik kentang dan produk yang dihasilkan memiliki rendemen yang tinggi.