Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) yang termasuk dalam family Fabaceae (kacang-kacangan). Daerah asal tanaman kecipir ini sendiri tidak begitu jelas. Ada empat tempat yang diduga sebagai daerah asal kecipir, yaitu Papua New Guinea, Mauritus, Madagaskar dan India (Anonim 1981)

Di beberapa daerah, tanaman ini dikenal dengan nama kacang belimbing (Sumatera Utara, Sumatera Barat), kacang embing (Palembang), jaat (Sunda), cipir, kecipir (Jawa), kelongkang (Bali), biraro (Menado, Ternate).

Semua bagian tanaman kecipir, kecuali batang, dapat dikonsumsi yaitu daun, bunga, polong muda, biji baik biji segar maupun kering dan umbi.